行业资讯

论商用燃气灶熄火保护装置的重要性

论商用燃气灶熄火保护装置的重要性什么是熄火保护装置？顾名思义，就是在燃气灶意外熄火60秒钟之内能够自动切断燃气，防止意外发生的装置。合格的自动熄火保护装置包含两个部件，一个是能够切断气源的电磁阀，另一个是与其相配合的脉冲点火器，而燃气灶炉头上除了有一根点火针之外，还装有一根熄火保护装置的感应针，当火焰燃烧时，探针和火焰形成电路通路，吸住电磁阀，而当火苗熄灭时，探针下的电路断开，电磁阀自动闭合，切断燃气气源。熄火保护装置有多重要？因燃气灶而发生的事故中，除产品质量不合格的灶具漏气外，多是由于产品没有熄火保护装置。它是使用燃气过程中一道稳固的安全防线，假如没有这个装置，在烧开水或者煲汤时，如果

2024-01-06 18:23:14

酒店厨房设备如何合理搭配和布局

酒店厨房设备由于面积的大小不一，以及对装修要求的差异等等，决定了厨房设计细节的不同。但酒店厨房设备布局的总原则却是大同小异的，基本遵循了由原料到出品、由生到熟的工艺流程顺序，这样的流程在确保工作效率的同时，还符合人性化的设计。1、按照酒店厨房工艺流程布局根据酒店实际需要进行厨房工程，按照工艺流程顺序布局设备，确保工作流程顺畅。设计中需要考虑人员运动、操作动作、物流顺序，按照工作流程流水线运作，减少无效劳动，使物流生熟分开、洁污分离。2、酒店厨房设备合理搭配同类酒店厨房设备、互补性设备应合理搭配，尽量设置在一起，便于协调与配合，方便应用。如将需要排烟排气的设备放在一起，便于排烟罩集中排烟；同

2024-01-06 12:35:26

燃气相关知识问答

燃气相关知识问答1、厨房为什么要通风？答：燃气泄漏时，通风条件下可以有效降低浓度，降低了燃烧和爆炸的危险。2、为什么关闭了灶前阀后还要关闭总阀，2天以上不使用还要关闭表前阀？答：关闭灶前阀是确保燃气不从炉灶泄漏出来，关闭总阀是确保全部用气设备和室内输气管道不泄露，关闭表前阀是确保包含室内总气阀在内的所有设备设施不泄漏。3、燃气管道旁边能堆放易燃杂物吗？答：严禁在燃气管道旁边堆放任何杂物。4、当接到燃气泄漏报警后，能乘坐靠近厨房的电梯到现场处置吗？答：不能通过电梯。走楼梯，轻开门，不开灯，关气阀，缓开窗。5、天燃气管道受火烤爆炸温度是多少？答：650度。6、为什么不能随意搬动灶具？答：搬动灶

2024-01-05 14:15:13

燃气灶具安全使用规范

燃气灶具安全使用规范1、燃气炉灶使用采取定人定灶制度，严禁非人员动用炉灶。后厨班长、炉灶操作人员必须全面熟知燃气炉具的安全操作方法。2、任何时侯厨房都不得处于密闭状态，必须保持空气对流。3、中餐或晚餐结束下班后无人值守时，必须关闭总阀；超过2天不使用时，还必须关闭表前阀（即楼下隔离阀）。专人负责检查包含炉灶气阀、点火阀、灶前阀、总阀等阀门是否可靠关闭. 4、班前班后检查,如发现管道有漏气现象,应及时处理和上报. 检漏可用肥皂泡末,严禁用明火检漏.5、燃气灶具点火前,先确保火种阀和主火气阀处于关闭状态,先开烟罩排风机和炉灶鼓风机,把炉膛内的沉积的燃气吹走, 再关闭风阀, 将点火棒点燃后深入灶

2024-01-01 09:25:08

食品机械系列

一、 变频高速压面机系列1.产品名称：变频130高速压面机产品型号：JL-Y130变频130高速压面机使用进口变频器和变频电机，比原有旧产品更节能，工作效率更高，声音更宁静，本产品已获得国家食品接触安全认证，国家节能认证。二、 豪华型压切面面条机系列2.产品名称：豪华型压切面面条机产品型号：YQ-Y260产品型号：YQ-Y300豪华型压切面面条机:YQ-260:是我厂集广大用户的要求，在原有压切面面条机的基础上自主研发设计的一款新型压切面面条机，本机其主要特点是:压面辊筒间隙调整均匀，操作简单方便，刮面刀随压面辊筒的移动自由调整刮面角度，使之压出来的面条光滑，漂亮，减少辊筒表面磨损；本机采

2023-11-27 16:04:46